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 La Cuvée des Chartreux |
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VIN DE PAYS DU GARD
C’est à partir de vendanges et de vins sélectionnés sur des terroirs privilégiés que notre maître de chai élabore “La Cuvée” du Cellier des Chartreux. Elle fait la notoriété de notre maison. Disponibles en rouge, rosé et blanc, les “Cuvées des Chartreux” sont des Vins de Pays issus de la sélection de différents cépages méridionaux cultivés avec passion. Vous découvrirez des vins de couleur agréable, mêlant à la fois de fines nuances et une belle concentration aromatique. A déguster pour le plaisir… |
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ROUGE
 Cépages : Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault.
Vinification : Flash détente puis vinification traditionnelle, 7 jours de macération.
Terroir : Sols argilo-calcaires.
Note de dégustation : Vin rouge avec de beaux reflets cerise. Nez agréable, avec des notes de fruits rouges. Bon équilibre en bouche avec une note épicée en finale.
Accords mets / vin : Parfait pour la charcuterie, de la cuisine aux aromates, et des viandes rouges. |
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ROSE
Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan.
Vinification : Egouttage et pressurage direct.
Terroir : Sols argilo-calcaires.
Note de dégustation : Vin rosé, frais et fruité. Au nez, des notes cassis, framboises, fraises. Bouche fruitée et friande marquée par les petits fruits rouges.
Accords mets / vin : Agrémente parfaitement viandes blanches, pizzas et cuisine provençale.
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BLANC
Cépages : Clairette, Bourboulenc, Grenache blanc, Roussane, Marsanne
Vinification :Pressurage pneumatique. Débourbage statique à froid. Fermentation à froid.
Terroir : Sols argilo-calcaires.
Note de dégustation : Vin blanc jaune pâle, vif et frais. Au nez, des arômes floraux et de fruits frais sont à noter. Bouche fruitée et élégante. Bel équilibre en bouche, finale souple avec une persistance aromatique remarquable.
Accords mets / vin : A servir à l’apéritif, avec du poisson, des coquillages ou avec un fromage doux. |
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