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VIN DE PAYS DU GARD
Le Cellier des Chartreux vous invite à la découverte des Vins de cépages, à la complicité et à la connaissance des spécificités de chacun. Sur des terroirs de grande qualité, vous trouverez des vins à forte personnalité, d’excellente typicité, qui vous donneront entière satisfaction sur les différents mets que vous dégusterez. Notre maître de chai élabore ces vins avec passion et un savoir-faire ancestral. Des vins à découvrir…
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CABERNET SAUVIGNON
 Cépages : 100 % Cabernet-Sauvignon
Vinification : Vinification traditionnelle. Cuvaison de 12 jours minimum. Ecoulage et pressurage pneumatique.
Terroir : Sols argilo-calcaires.
Note de dégustation : Vin rouge intense. Bonne structure, arômes de cassis et de réglisse. Vin caractérisé par une grande finesse et par une bonne longueur en bouche.
Accords mets / vin : A servir avec des hors d’oeuvres, grillades, viandes rouges, fromages. |
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MERLOT
Cépages : 100 % Merlot.
Vinification : Vinification traditionnelle. Cuvaison de 12 jours minimum. Ecoulage et pressurage pneumatique.
Terroir : Sols argilo-calcaires.
Note de dégustation : Vin rouge grenat. Arômes de cassis de cerise et d’épices. Vin rouge corsé, qui reste rond et tendre en bouche.
Accords mets / vin : Parfait avec les hors d’oeuvres, grillades, gibiers et fromages.
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SYRAH
Cépages : 100% Syrah.
Vinification : Egouttage et pressurage direct, maîtrise des températures. Sélection des premiers jus de saignée.
Terroir : Sols argilo-calcaires.
Note de dégustation : Jolie robe d’un rouge vif. Le nez est puissant. La bouche est flattée par la rondeur des arômes de cassis et de petits fruits rouges. L’équilibre en bouche est franc et la finale est fruitée.
Accords mets / vin : A servir avec des viandes en sauce ou grillées ou avec du fromage. |
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Les Cépages Rouges
