Cru Lirac Palmares  Accords Mets & Vins Téléchargement Depuis de nombreuses années, le Cellier des Chartreux élabore en exclusivité avec deux de ses Vignerons, un Côtes du Rhône Village avec nom de commune “Laudun” et un vin d’appellation “Lirac”. L’ancienneté de leur renommée et la multiplicité de leurs charmes en font de Grands Vins par excellence. Ces vins sont vinifiés dans la pure tradition et ne demandent qu’à vieillir tranquillement dans votre cave. Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre. Vinification Un grand soin est porté à la qualité de la vendange, cette cuvée est issue d’une sélection de terroir. Vinification traditionnelle, avec une macération de 3 semaines. Ecoulage et pressurage à froid.

Terroir
Sols “argilo-calcaires” à galets roulés.

Note de dégustation
Vin rouge grenat. Nez riche, arômes profonds de fruits mûrs, d’épices et de cuir.
Charpenté, généreux, équilibré, il s’affirme avec l’âge pour devenir ample et charnu.
Un vin de longue garde

Accords mets / vin
Viandes en sauce, gibier, civet, fromages.