Le millésime 2008 du fleuron de la gamme des vins blancs du Cellier, « Origine », issu du cépage Chardonnay,est disponible au caveau.
Il affiche toujours sa belle robe jaune mordoré et un bouquet remarquable de fruits blancs très mûrs, de fruits exotiques et se termine par de subtiles notes vanillées.
Ce vin réussit parfaitement l’accord avec des poissons en sauce blanche, des desserts et s’apprécie également servi bien frais à l’apéritif. A découvrir absolument.
Au Cellier des Chartreux, le suspense est à son comble à propos d’un mystère…
Celui qui entoure la cuvée spéciale 2009 « 5ème Festival du Polar » dont on ne connaît pas encore les effets. Tout ce que l’on sait d’elle, c’est qu’elle matérialise le partenariat de la cave avec cet évènement littéraire original qui envahit les 2, 3 et 4 octobre pour la 5ème année consécutive, les rues et places de Villeneuve les Avignon.
A cette simple idée, le maître de chai de la cave manifeste des signes d’impatience avant de découvrir les réactions que ce Côtes du Rhône déclenchera auprès des amateurs qui s’en délecteront les papilles !…
Sinon, au programme du festival s’enchaînent, expositions, animations, signatures, rencontres... s’immiscent à l’intérieur de l’enceinte de la Chartreuse et infiltrent même les bars, les cafés, les places et les âmes... garantissant au public suspense, émotions,humour et film noir.
Cette année, le parrain de la manifestation s’appelle Jean Contrucci, ancien journaliste marseillais et auteurs de nombreux romans policiers français sur la cité phocéenne.
Cette nouvelle édition nous ramène d’ailleurs à la méditerranée avec Marseille et son port légendaire ouvert sur le monde, et son non moins célèbre « milieu ». Les ports sont à l'honneur, des cris de mouettes aux bruits de vagues, leurs cornes de brume chantent le désir d' ailleurs et la déchirure des départs.
La cuvée spéciale « 5ème Festival du Polar » du Cellier des Chartreux est bien entendu « un collector », à la vente au caveau de Pujaut ainsi qu’aux autres bonnes adresses angloises et villeneuvoises.
Cramponnez-vous donc à l’idée que le festival vaut le détour, frissons dans le dos garantis.
Les rosés du Cellier associés à la marque Cinna/Ligne Roset
Dans le cadre d’un partenariat à l’échelle nationale, le Cellier des Chartreux s’est associé à la prestigieuse marque de mobiliers d’intérieur « Cinna - Ligne Roset ».
Les vins sont dégustés à l’occasion d’apéritifs dînatoires lors de soirées évènements où la clientèle peut découvrir le nouveau design des meubles et salons de l’enseigne.
Une publi-information vantant toutes les qualités des vins de la cave, figure aussi en bonne place dans le « catalogue invitation », permettant l’accès à ces évènements.
Cette opération représente un total de 706 bouteilles dont346 de blanc « Chardonnay », 150 de rouge « Substance » et 210 de rosé « Ruban Rose ». Le nombre de visiteurs probables est estimé à 3650 personnes, réparties sur 9 magasins aux quatre coins de l’hexagone.
Un partenariat très valorisant pour l’image des vins du Cellier.
Le moment tant attendu de tous les vignerons est arrivé...
Avec près de 10 jours d’avance, les vendanges ont commencé ce vendredi 21 août.
Récolte matinale (de 5h00 à 9h00) pour les blancs et les rosés. L’objectif étant de rentrer les raisins les plus frais possible. Cette année, la précocité des vendanges fait le bonheur des viticulteurs qui du coup,prennent de l’avance sur l’équinoxe du 22 septembre généralement annonciateur de mauvais temps…
Depuis déjà quelques semaines, l’équipe de la cave qui a gonflé ses effectifs, est à pied d’oeuvre pour préparer au mieux, ce temps fort de la saison et rentrer la vendange dans des conditions sanitaires optimisées.
La qualité des premiers apports en raisins blancs a confirmé les espoirs d’un millésime 2009 prometteur. Une qualité due aux belles conditions météo mais aussi relative au respect du cahier des charges par les vignerons. C’est donc très bien parti pour des vendanges qualitatives.
Nous vous donnons rendez vous dans quelques mois pour vous faire découvrir notre nouveau millésime !
A l’approche de la vendange et afin d’augmenter sa capacité de stockage de vin, la cave a fait l’acquisition de onze nouvelles cuves inox, thermo régulées. D’une capacité de 100 hectolitres, cescuves serviront au stockage et à la vinification (assemblages). Livrées par camion, elles ont ensuite été installées dans le chai de vinification portant ainsi leur nombre total à 149 exactement représentant une capacité totale de 50000 hectolitres.
Le Cellier des Chartreux vibre au rythme de la bodega
Quoi de meilleur que de déguster un petit rosé bien frais, accompagné de succulentes grillades dans une ambiance de bodega, rythmée par les compositions latinos d’un groupe de Jazz manouche ? Quand ce rêve de convivialité rejoint la réalité, c’est au Cellier des Chartreux de Pujaut que cela se passe. Le vendredi 24 juillet au soir, la cave vous invite à partir de 19 heures, à venir profiter d’un agréable moment festif, en savourant ses blancs et rosés en vin de pays et Côtes du Rhône. Un DJ prendra le relais pour tous ceux qui voudront prolonger le plaisir un peu plus tard dans la soirée…
La dégustation des vins sera offerte tandis qu’un assortiment de grillades sera proposé à partir de 3,50€. Comme le veut désormais la tradition, un décor original et raffiné de style « bodega », investira les abords du caveau de vente pour placer cette soirée sous le signe de la fête et de la convivialité, sous les étoiles.
RDV le vendredi 24 juillet 2009 à partir de 19 H...
Le potager du Chartreux propose ses fruits et légumes à l’entrée de la cave
Un stand de vente de fruits et légumes régionaux trône désormais à l’entrée du caveau de vente du Cellier des Chartreux. Il propose aux clients de la cave un large choix de produits de saison, issus de l’agriculture locale. Olives, épices biologiques et autres productions du terroir complètent un bien bel étal. Habituée des marchés, Emilie Chauvet se lance dans l’aventure en espérant bénéficier du trafic généré par la cave. Elle propose dans « Le Potager des Chartreux» une marchandise de qualité, durant toute la période estivale. Cette belle initiative donne en effet aux clients et aux touristes, une raison supplémentaire de faire un détour par la cave et d’en repartir les bras chargés de savoureux produits du terroir…
Des oenotouristes chinois au Cellier des Chartreux
Un groupe de touristes chinois de la région de Pékin a été accueilli au Cellier des Chartreux pour une visite des lieux, suivie d’une séance de dégustation dans le chai de vieillissement.
Au programme découverte des différents cépages grâce à la «parcelle modèle» située dans l’enceinte de la cave, suivie de la visite du chai de vinification et ses impressionnantes cuves inox, de la ligne de conditionnement des Bag in Box et enfin de l’entrepôt de stockage.
Les commentaires assurés par Mariel Martin, le responsable du caveau de vente, et traduits par un interprète, ont permis à ces oenotouristes de découvrir le processusde vinification et le parcours du raisin… de la vigne au verre.
Car la visite s’est ensuite poursuivie par une séance dégustation pendant laquelle la préférence de nos dégustateurs asiatiques s’est portée sur lesCôtes du Rhône rouge.
Cette étape pédagogique ponctuant leur voyage en France, s’est révélée très fructueuse et nos visiteurs chinois sont repartis, avec bouteille et bag in box, en guise de souvenir de leur passage dans la Vallée du Rhône. Une expérience oenotouristique concluante, qui se développe au Cellier des Chartreux, afin de répondre à une demande de cette nouvelle forme de tourisme, de plus en plus forte.
En plus de sa jolie salle voûtée, de son patio et de sa terrasse, « La Guinguette du Vieux Moulin », restaurant installé sur les bords du Rhône, côté Villeneuve les Avignon, inaugure le 17 juin 2009, un nouvel espace flottant, aménagé sur une barge. Ce nouvel emplacement est dédié à la dégustation de poissons grillés accompagnés d’excellents vins blancs, comme notamment le « Chardonnay Origine » un vin du pays du Gard dont la richesse aromatique de fruitsblancs et de notes vanillées s’accordent parfaitement avec les mets à base de poissons.
A l’occasion du buffet inaugural, le Cellier des Chartreux, partenaire privilégié de la Guinguette tout au long de l’année, fournira donc le vin, à déguster au fil de l’eau du Rhône.
Le 28 mai 2009, le Cellier des Chartreux a accueilli 26 femmes journalistes dont la mission a consisté à déguster et décerner des coups de coeur aux vins médaillés d’or aux concours de la Fédération Régionale des Caves Coopératives du Languedoc Roussillon. Cetévènement organisé par la fédération régionale, a pour but de mettre en relief les penchants gustatifs des femmes pour le vin tout en faisant connaître la qualité des produits élaborés par la coopération en sud de France. 54 vins médaillés ont ainsi été livrés aux papilles des journalistes venues des quatre coins de l’hexagone et représentant différents médias nationaux de radio, TV et presse écrite. Pour cette troisième édition, programmée cette année à Pujaut, les 4 départements viticoles Sud de France, Pyrénées Orientales, Aude, Hérault et Gard étaient représentés et ont fièrement défendu leurs couleurs.
La préférence de ces dames s’est portée principalement sur des vins de l’Hérault. Muscat Sec 2008 Vermeil du Crès de Sérignan (34) pour les Blancs, un Cabernet Sauvignon 2008 « Val des Pins » de la Cave de Montaux (34) pour le rosé, l’AOC « Latude », cuvée La Fontesol de la cave de Fontès (34) pour le rouge et enfin l’AOC Grand Cru1998, « cuvée du Président Henri Vidal du Cellier des Templiers de Banyuls(66) pour les vins doux naturels.Malgré ses belles notes fruitées de cassis, fraise et framboise, la cuvée des Chartreux en rosé en lice n’a malheureusement pas conquis le cœur et la bouche de la gente féminine en présence.
Après un sympathique buffet dans la salle polyvalente, la journée s’est prolongée par une visite des installations du Cellier des Chartreux menée par l’ancien Président Jouffret puis par une visite du vignoble, assurée de main de maître par Frédéric Sablayrolles, le responsable qualité de la cave.Les journalistes sont reparties enchantées de leur journée, les papilles charmées par la qualité de vins produits par la coopération et le dynamisme de ses acteurs.Une impression qu’elles ne manqueront pas de véhiculer désormais dans leurs médias respectifs.
Le jury de dégustation des rouges en plein travail
Le jury de dégustation des blancs et rosés très concentré
La visite de la chaine de conditionnement des Bag in Box
La visite du vignoble conduite par Frédéric Sablayrolles
La visite du chai de vinification menée par Alain Jouffret
Alain Jouffret répondant aux questions des journalistes
PALMARES DES 4 VINS COUP DE COEUR 2009
BLANC
Elles ont aimé :
Sa robe assez soutenue, limpide, aux reflets or pale.
Son nez floral avec une bonne intensité, aux parfums de citronnelle et bergamote.
En bouche, il est intense, concentré et bien équilibré.
Ce vin est d’une fraîcheur agréable avec une bonne longueur.
Les Vignerons de Sérignan - VDP Oc Muscat sec - Cuvée Vermeil du Crès 2008
ROSE
Elles ont aimé :
Une jolie couleur, une belle robe, un vin aux parfums élégants, équilibré, avec du caractère, autrement dit un rosé très féminin !
Cellier du Val des Pins à Montaud – VDP Oc - Cabernet Sauvignon 2008
ROUGE
Elles ont aimé :
Ce vin complexe aux arômes de caramel et de vanille très prononcés. Une attaque boisée qui évolue sur des notes de fruits rouges, avec une longueur en bouche bien équilibrée.
La Fontesole à Fontès - AOC Coteaux du Languedoc Pézenas- Cuvée Latude 2006
Tél. 04 67 25 14 25 – Email : la.fontesole@wanadoo.fr
www.les.vignerons.de.fontes.com
VIN DOUX NATUREL
Elles ont aimé :
Cette cuvée qui dégage une explosion d’arômes, autant au nez qu’en bouche.
D’une magnifique robe caramel, ce vin doux naturel est très fin et une grande douceur. Un véritable instant de bonheur !
Cellier des Templiers à Banyuls sur Mer - AOC Banyuls Grand Cru - VDN rouge -Cuvée du président Henry Vidal 1998.
Le Cellier des Chartreux sera présent à VINEXO, le plus grand salon mondial consacré aux professionnels de la filière vins et spiritueux, qui se tient au Parc des Expositions de Bordeaux-Lac,du dimanche 21 juin au mercredi 24 juin (de 8h30 à 18h30) et le Jeudi 25 juin de 8h30 à 16h30. Seront présents 2400 exposants de 47 pays dont 5 nouveaux pays cette année : le Brésil, la Biélorussie, L’Ile Maurice, l’Egypte et la Suède. De nombreux ateliers, conférences, tables-rondes, débats et dégustations y sont programmés. Contexte économique difficile oblige, VINEXPO s’affirme plus que jamais, comme un rendez-vous incontournable pour trouver de nouvelles opportunités d’affaires, de nouveaux clients et prendre le pouls directement au cœur du marché.
Le Cellier des Chartreux, partenaire du Pont des Générations,
plus grand évènement sportif du Vaucluse !
Le Cellier des Chartreux prouve une nouvelle fois son implication dans le monde du sport en fournissant sa gamme de vinet devenant ainsi partenaire du Pont des Générations 2009.
Le complexe sportif de la Gravière s’apprête en effet à célébrer ses 20 ans d’organisation de ce prestigieux tournoi international de tennis, véritable antichambre du circuit du grand chelem.
C’est en effet du 20 au 28 juin 2009 que les meilleurs joueurs internationaux (filles et garçons) de 15/16 ans s’affrontent sur les courts en dur du club pontétien (84), attirant à chaque fois de nombreux spectateurs provençaux.
Ce tournoi de très haut niveau s’inscrit dans une tournée qui passe par les villes de Rome, Milan, Paris et Le Pontet et il n’est pas rare de revoir les meilleurs de ses participants briller ensuite parmi les meilleurs joueurs de l’ATP.
Le Pont des Générations accueille 40 à 45 nations, composées de ses meilleurs éléments du moment accompagnés d’un coach désigné par leur Fédération.
Les pôles France ainsi que la majorité des Ligues y sont représentés.
L’entrée est libre et offre la possibilité d’assister à de très belles rencontres et découvrir par la même occasion la gamme des vins du Cellier des Chartreux.
"GARDEN PARTY" avec le rosé comme invité d'honneur.
Le Cellier des Chartreux vous invite à une dégustation de sa gamme rosé le vendredi 5 juin 2009 à partir de 19 h au caveau. Vous pourrez découvrir notamment la gamme contemporaine comprenant le "Ruban Rose" et son magnum sans oublier "Eve". Dans un registre plus classique mais non moins fruité et savoureux, la cuvée des Chartreux, vin de pays du Gard et le Chevalier d'Anthelme, un Côte du Rhône aux riches arômes seront également proposés à la dégustation autour d'un buffet et dans une ambiance musicale assurée par 2 Dj. Une belle garden party en perspective avec le rosé comme invité d'honneur...
Le Cellier des Chartreux, partenaire du premier festival de percussions à Pujaut.
Si vous aimez balancer de la hanche et vibrez sur les rythmes endiablés des instruments de percussion, rendez Samedi 16 mai 2009 à partir de 19 heures sur l'aérodrôme de Pujaut, pour participer au premier festival de percussions "Aérodrums". Six heures de percussions latines et africaines.
Deux Batucadas, un trio de batteurs, des percussions africaines, un Steel Band, des percussions caribéennes et une chorale !!! Le Cellier des Chartreux, situé juste à côté de l'aérodrôme, entre dans la danse en étant partenaire de cette soirée festive, haute en couleurs sonores...
Prieuré St Vérédème, une cuvée pour la bonne cause…
Lorsqu’une cave contribue à redonner vie aux vieilles pierres d’un monument historique de sa commune, cela se concrétise par la Cuvée « Prieuré St Vérédème », un Côtes du Rhône rouge, élaboré avec le plus grand soin par le Cellier des Chartreux de Pujaut.
A chaque bouteille vendue, l’association de la Chapelle St Vérédème », en charge de la réhabilitation de l’édifice avec le soutien actif de la mairie de Pujaut, bénéficie d’une part de cette vente, ce qui lui permet de redonner vie petit à petit, aux murailles lézardées datant du Xème siècle.
Aujourd'hui, la chapelle n'étant plus consacrée, l'association la restaure depuis 1999 afin de lui donner une vocation culturelle.
En apposant une contre étiquette explicative de cette noble mission sur ses bouteilles, le Cellier des Chartreux montre tout son attachement à préserver le patrimoine local et prendre part au développement culturel de la commune de Pujaut, en joignant donc l’utile à l’agréable. Ce vin fruité aux notes de violette, accompagne parfaitement les viandes grillées, les gibiers et les fromages mais il se savoure aussi pour la bonne cause.
Le « Prieuré St Vérédème » sera en vente au caveau ainsi qu’au rayon vin du magasin Leclerc des Angles lors d’une opération spéciale durant tout le mois de septembre 2009.
Médaille d'or et félicitations pour le Côtes du Rhône rouge 2008 à la foire d'Orange
Juste retour de l'implication des vignerons et du professionnalisme du personnel technique du Cellier des Chartreux, le Côtes du Rhône rouge 2008 a été récompensé à l'occasion du concours des vins de la foire d'Orange. Non seulement, les dégustateurs lui ont décerné une médaille d'or mais il recueille aussi les félicitations du jury. Une robe grenat, des notes de fruits murs avec une finale dominée par des touches poivrées caractérisent ce vin qui s'accorde parfaitement avec les viandes grillées, le gibier et les fromages. Il est disponible au caveau à partir de début mai.
Soirée Evenement le 7 mai 2009 et expo photo du 28/04 au 10/05.
L’association Tiers Monde Equateur souffle ses trente bougies
au Cellier des Chartreux.
Créer des foyers pour enfants, acheter du matériel pédagogique, construire des stations de pompage, des dispensaires, des centres de formation, mais aussi desfours à pain, des banques d’outillage etc…telle est la belle mais lourde mission que mène l’association humanitaire « Tiers Monde Equateur » sur les hauts plateaux andins.
Le jeudi 7 mai 2009, le Cellier des Chartreux apporte sa pierre à l’édifice en accueillant cette association dans ses murs, à l’occasion de la célébration de son trentième anniversaire.
Ce soir là, les plus grands chefs de la région (voir ci-dessous) se sont également mobilisés à la hauteur de cette noble cause, pour concocter un délicieux buffet accompagné comme il se doit, des meilleurs vins du Cellier des Chartreux.
Tout le monde met donc les petits plats dans les grands et le fruit financier de cette soirée servira à alimenter des fonds nécessaires pour relever ce défi de l’espérance à destination des populations andines.
Parallèlement à cette soirée de célébration, le Cellier des Chartreux accueille dans son caveau, une exposition de photos associée à un diaporama, visible aux heures d’ouvertures, du 28 avril au 10 mai 2009, histoire de se convaincre, images à l’appui, du bien fondé de cette action humanitaire.
Les candidats désireux de prendre part à ce bel élan de générosité, sont donc invités àréserver leur place au plus tôt, histoire joindre l’utile à l’agréable, un verre à la main.
RESERVATIONS DES PLACES AUPRES DE :
« Tiers Monde Equateur »
3, traverse du Haut des Angles
30133 LES ANGLES
Tél : 04 90 25 63 42
SOIREE du 30ième anniversaire : Jeudi 7 mai 2009 à partir de 18H30 au cellier des Chartreux.
Participation : 25 euros
EXPO PHOTOS permanente dans le caveau du 28 avril au 10 mai 2009.
A l'issue de la conférence avec la presse locale, Christophe Novara, président du Cellier des Chartreux, Gérald Marini, président de l'association "Tiers Monde Equateur", Claude Lambert, chef du restaurant "La Tonnelle" de Villeneuve ainsi que d'autres membres de l'association humanitaire ont levé le verre de l'amitié, servi par Mariel Martin, le responsable du caveau.
Le Caveau des Chartreux a ouvert ses portes au public vendredi 29 février 2008 à l’occasion de la sortie de son Chardonnay 2007 ORIGINE.C’est sur quelques notes de Jazz que les notes de fruits blancs très mûrs et de fruits exotiques du vin vedette ORIGINE ont pu être appréciées. En effet, le groupe d’artistes professionnels « Clara et les Garçons » invités pour l’occasion ont joué toute la soirée pour le plus grand plaisir des quelques 400 invités.
Déjà médaillé d’Or aux Chardonnay du Monde en 2006, Origine 2007 réussit l’accord parfait entre richesse, gras et complexité. Une fois de plus, la force des terroirs, l’assiduité des vignerons et une vinification à l’ancienne en fûts de chêne ont œuvré au succès de ce magnifique vin qui fut salué par tous.
Le sommelier du restaurant du Palais des Papes à Avignon, a d’ailleurs élogieusement décrit ce vin au cours de la soirée, comme « un vin avec une longueur en bouche plus qu’honorable et d’une élégance incontestable ».
La presse locale a également soulignée, "la convivialité qui s'est dégagée de cette soirée et une décoration particulièrement bien adaptée à l'évènement".
Présentation
Le millésime 2008 du fleuron de la gamme des vins blancs du Cellier, « Origine », issu du cépage Chardonnay,
Juste retour de l'implication des vignerons et du professionnalisme du personnel technique du Cellier des Chartreux, le Côtes du Rhône rouge 2008 a été récompensé à l'occasion du concours des vins de la foire d'Orange. Non seulement, les dégustateurs lui ont décerné une médaille d'or mais il recueille aussi les félicitations du jury. Une robe grenat, des notes de fruits murs avec une finale dominée par des touches poivrées caractérisent ce vin qui s'accorde parfaitement avec les viandes grillées, le gibier et les fromages. Il est disponible au caveau à partir de début mai. 
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