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Accords Mets & Vins
Fiche de présentation
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Le
Cellier des Chartreux à travers ses Côtes du Rhône “Chevalier
d’Anthelme” Rouge, Rosé et Blanc, vous invite à la découverte des
terroirs et traditions de la Vallée du Rhône. Cette grande Appellation
impose de rigoureuses contraintes de production qui participent à la
qualité de ces vins sélectionnés par notre maître de chai. Typicité et
caractère sont à découvrir…
Cépages
Grenache,
Cinsault.
Vinification
Rosé de saignée.
Fermentation
à froid. |
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Terroir
Sols “argilo-calcaires” à galets roulés.
Note de dégustation
Vin de
couleur rose pâle, aux reflets saumon.
Nez riche aux arômes de
pâtisserie et de fruits rouges : cerise, cassis, mûre, fraise
ainsi
que des notes de caramel.
Bouche très fraîche et fruitée, une
minéralité intense et des notes de raisin croquant.
Accords mets /
vin
Cuisine aux aromates, viandes blanches grillées,
charcuterie.
Le Cellier des Chartreux a obtenu
34
récompenses en 2010
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CDR Rosé 2010
1 MÉDAILLE D’ARGENT
Foire aux Vins d'Orange.
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