Laudun Palmares  Accords Mets & Vins Téléchargement Depuis de nombreuses années, le Cellier des Chartreux élabore en exclusivité avec deux de ses Vignerons, un Côtes du Rhône Villages avec nom de commune “Laudun” et un vin d’appellation “Lirac”. L’ancienneté de leur renommée et la multiplicité de leurs charmes en font de Grands Vins par excellence. Ces vins sont vinifiés dans la pure tradition et ne demandent qu’à vieillir tranquillement dans votre cave. Cépages Grenache, Syrah. Vinification Vinification traditionnelle avec une récolte issue d’une sélection de terroir. Cuvaison de 12 à 18 jours en vendange entière. Ecoulage et pressurage à froid.

Terroir
Sols “argilo-calcaires” à galets roulés.

Note de dégustation
Vin rouge rubis. Nez riche, arômes profonds de fruits noirs et d’épices :
cassis frais, myrtille, mûre, poivre.
Bouche puissante avec en finale les tanins qui se fondent aux arômes des fruits rouges confits.
Persistance aromatique, fin et long en bouche.

Accords mets / vin
Parfait pour viandes en sauce, gibier et civet.