IGP Gard Blanc
1612 Grand Viognier
Note de dégustation
Vin blanc atypique avec un joli gras et très aromatique. Sur le plan olfactif, on retrouve à la fois des notes de litchi et des arômes de fleurs blanches typiques des grands viogniers. La bouche marquée par une belle sucrosité et une grande rondeur. A servir autour de 10-12°C
cepages
Viognier
vinification
Sélection parcellaire drastique et maturité optimale. Pressurage et égouttage directs, macération de bourbes. Fermentation à basse température.
terroirs
Sols argilo-calcaires
Accords mets & vins
Vin haut de gamme qui peut convenir pour un apéritif dînatoire mais également en accompagnement de grands plats à base de viande blanche ou de poisson en sauce
