Cru Tavel / Rosé
Domaine les Hautes-Roches
Note de dégustation
Vin de couleur rose plutôt prononcé, mais claire pour l’appellation. Nez riche aux arômes de fruits rouges : cerise, cassis, mûre, fraise ainsi que des notes caramel. Bouche harmonieuse très ample et fruitée, une jolie minéralité et des notes de raisin croquant. A servir autour de 12-14°C
cepages
Grenache, Syrah, Carignan
vinification
Macération de 24 à 48h au froid. Fermentation contrôlée à froid.
terroirs
Sols argilo-sableux
Accords mets & vins
Agrémente parfaitement la cuisine aux aromates, les viandes blanches grillées et la charcuterie
